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喜報！美事達再添新榮譽稱號“功勛會長單位”
在國外，有人經(jīng)過很長時間做了相關的統(tǒng)計研究，在英格蘭和威爾士的37個牛場，連續(xù)觀察3年發(fā)現(xiàn)一共有60%的牛發(fā)生了肢蹄健康問題。按發(fā)病部位劃分，肢病和蹄病的比例為1%：99%，前蹄和后蹄的比例是8%：92%，前肢的內(nèi)側(cè)指、外側(cè)指和皮膚的比例是46%：32%：22%，后肢的內(nèi)側(cè)趾、外側(cè)趾和皮膚的比例是12%：68%：20%。
不可否認的是，奶牛的跛行可以造成很大的經(jīng)濟損失。據(jù)報道，在美國1998年每頭牛跛行所造成的經(jīng)濟損失，僅產(chǎn)量損失即可達到116美元，治療花費32美元，棄奶損失17美元，空懷天數(shù)造成的損失是54美元，淘汰牛和后備牛占89美元。100頭牛就損失了30800美元，損失巨大。
蹄病對生產(chǎn)的影響包括對產(chǎn)量、繁殖等多方面的影響。
產(chǎn)量 蹄病會造成產(chǎn)量損失。對于蹄病和牛群肢蹄健康狀況，通常采用運步評分的方法來做評估。運步評分采用5分制，1分的牛肢蹄健康，對于2分以上的可能就要造成相應的損失。如果運步評分2分，奶牛干物質(zhì)采食量下降1%，對應的產(chǎn)量損失是2%;3分時，干物質(zhì)采食量下降3%，對應的產(chǎn)量損失5%;4分、5分時造成的損失不同，對應的比例也不一樣，分值越高，造成的損失越大。
繁殖 蹄病對繁殖的影響。這里列出幾種疾病，包括蹄皮炎、蹄底膿腫、蹄底潰瘍、腐蹄病或者是幾種疾病混合發(fā)生。不同的疾病對應的患?？諔烟鞌?shù)也各不相同，另外如首次情期受胎率、卵巢囊腫的發(fā)病比例、淘汰等等都是有很大差異的，繁殖較健康牛有很大差異。
蹄病除了對產(chǎn)量和繁殖有影響以外，對生產(chǎn)的一些其它方面也是有很大的影響，例如蹄病牛淘汰的風險要比正常牛高8.4倍，另外包括處理這些牛所花費的工時、勞力、藥費等等，都會造成生產(chǎn)成本增加。
對于蹄病引起的經(jīng)濟損失，大致上是可以計算的。但是無論是哪種算法，在美國，每個蹄病病例造成的損失為300多美元。
二、牛群肢蹄健康狀況的評估
奶牛運步評分
奶牛運步評分是1997年由威斯康辛大學幾位專家建立的一種方法，用來進行群體肢蹄健康狀況評估。運步評分采用5分制，從1分到5分，由健康到有問題到逐漸嚴重的狀態(tài)。1分是正常牛，在靜立和運步時，背部都保持水平，運步姿勢也正常。2分就是輕度跛行的牛，它們在靜立時，牛背能夠保持水平;但在運步時，背部就微弓，步態(tài)輕微異常，但并不是十分嚴重。3分是中度跛行的牛，在靜立和運步時，均有拱背的表現(xiàn)，一肢或多肢步幅較短，可能見到患肢懸蹄要比對側(cè)健肢的懸蹄高，因為它不負重。4分是已經(jīng)有明顯跛行癥狀的牛，靜立和運步時拱背都非常明顯，患肢因為疼痛而明顯的減少負重，健肢懸蹄要明顯低于對側(cè)患肢的懸蹄。5分是跛行已經(jīng)非常嚴重的牛，有很明顯的瘸的表現(xiàn)，這種牛拱背明顯，運步困難，患肢已經(jīng)完全不負重了。
我們一般在做運步評分時，要選擇一個比較平坦的，奶牛能夠走的比較舒服的位置，通常我們是放在去擠奶廳的通道上來做運步評分。在這種很平坦的地面上，我們很容易看到牛在走的時候是什么狀態(tài)，站立的時候是什么狀態(tài)，這樣就可以很簡單很容易的把運步評分做出來，評估牛群整體的肢蹄健康狀況。
肢蹄健康狀態(tài)判定
一般情況下可以觀察這一群牛，看它們站著時，是否喜歡一肢佇立。如果是，看患肢能否負重，如果能，可以很簡單的把它分到4分，如果不能把它分到5分。如果不喜歡一肢站立，看它站立時是否弓背，如果弓背，可以把它分到3分，不弓背是1、2分。
對于這部分牛，我們更多的需要關注3、4、5分的牛，看看它們在牛群里占的比例是多少;對于1、2分的牛，不需要每天或每次都關注它。我們希望1分的牛在牛群里能夠占到75%以上，2分牛占15%以上，這部分比例越大越好;而對于3分、4分、5分的牛，比例越小越好。
運步評分的使用
運步評分結(jié)果大于3分的牛的比例多少是反應牛場奶牛肢蹄健康狀況最真實的情況。如果小于5%，說明牛場奶牛的肢蹄健康狀況已經(jīng)非常好;如果在5%～10%，說明牛場肢蹄健康狀況一般，還有很多的提升空間;如果超過10%，就需要花更多的精力來關注肢蹄健康的控制，盡快確定主要原因，盡早檢查、治療。
三、修蹄與護蹄
為什么要做?
牛蹄在保證健康的同時，主要是能夠維持生長和磨滅的平衡，因為每天牛蹄都在不停的生長，但每天行走時都要磨掉一些。經(jīng)過研究和統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，牛蹄角質(zhì)每個月的生長速度大概是5毫米，如果運動場地面和通道的地面等等都設計的比較合理的話，應該能夠達到生長和磨滅的平衡，或者是趨于一種平衡的狀態(tài)。如果是生長比磨滅快，那可能牛場里長蹄或者蹄變形的就會多一些。
什么時間來做?
一般情況下我們對于奶牛每胎次應該修蹄至少一到兩次。第一種方式是在干奶前和下一胎次參配前，或者是泌乳中期修蹄;第二種方式就是集中修蹄，每年春秋兩季集中修蹄。
怎么做?
在修蹄時，需要專門的修蹄設備。現(xiàn)在有一些好的修蹄工具能讓我們的工作變得更簡單，更快速，節(jié)省勞力。
修蹄分兩類，一是功能性修蹄，主要分四步：1. 以后肢內(nèi)側(cè)趾為參照，確定蹄前壁長度7.5～8.0cm。剪去蹄尖處多余角質(zhì)，修整蹄底使之達到5～7mm厚(蹄踵處蹄底厚度)。2. 以內(nèi)側(cè)趾為標準，修剪外側(cè)趾蹄尖部角質(zhì)。蹄底修整方式同內(nèi)側(cè)趾。3. 修整軸側(cè)三角區(qū)與底球結(jié)合部處的蹄底，使之稍凹陷。4. 找平蹄底，重建負重面。
另一種是治療性修蹄。針對蹄子有問題的、有病的奶牛，需要做治療性修蹄，在前面四步的基礎上，增加兩步，即5.去除疏松角質(zhì)，削掉病灶變處的硬角質(zhì)。確定病變部位及類型，做出相應的修整。6.重建病指/趾的負重面?？蓪⒔≈?趾墊高，以免患趾負重。
常見的修蹄錯誤
1.蹄底軸側(cè)向坡度過大，呈倒“V”形。2.蹄壁角質(zhì)切削過多。3.蹄前壁蹄尖處切削過多。4.蹄前壁長度過短，蹄底過薄。5.切削內(nèi)側(cè)指(趾)蹄踵角質(zhì)。6.病灶處角質(zhì)清除不徹底，引流不暢。
常用的治療藥物有：土霉素、松餾油、魏氏流膏、碘仿醚、雙氧水、10%碘酊、高錳酸鉀及魚石脂等。
浴蹄
蹄病的預防通常是修蹄和浴蹄。浴蹄在場里分濕法和干法兩種，干法采用生石灰撒在過道上即可，生石灰里按5%的比例加入硫酸銅，對蹄浴有很好的效果。
濕法，目前常用的主要有兩種。第一就是使用蹄浴池，在大規(guī)模的比較現(xiàn)代化的牛場，這種方式比較可行，可以把它設在奶廳出口的通道上，或者其它比較合理的位置上，但對于傳統(tǒng)牛場來說，可能這種方法可操作性要差一些。對于傳統(tǒng)的牛場，可以選用噴霧器，或是其它的能夠把蹄浴劑噴出來的容器來做蹄浴。
浴蹄的藥物
護蹄用浴蹄液國外常用的包括硫酸銅、硫酸鋅、福爾馬林等，但提醒大家福爾馬林不光是對牛有刺激性，對人的刺激性也非常大，在使用時一定要注意安全，另外福爾馬林有致癌致畸的作用，盡量減少使用或不要使用。
如果牛場里感染性蹄病多的情況下，可以使用一些抗生素做藥浴液來浴蹄，例如可以用0.1%的四環(huán)素溶液，0.1%的土霉素溶液，0.01%的林可霉素溶液做浴蹄。
注意：1.用熱水溶解硫酸銅更好;如果用冷水(硬水)，可加入少量醋加速硫酸銅溶解。2.根據(jù)日糧中微量元素的含量確定用量，如果鋅飼喂量能夠滿足需要，可以不用;如果日糧中或當?shù)赝寥馈⒆魑镏袖\含量低，可以用15%～20%硫酸鋅溶液浴蹄。3.每100升蹄浴液內(nèi)加3～5升福爾馬林溶液，在通風處使用，對牛、對人有害。4.大量用藥需和獸醫(yī)溝通，并考慮殘留問題。
浴蹄頻率
在濕法浴蹄時，尤其在使用蹄浴池來浴蹄時，我們要計算好它的使用量，另外還要根據(jù)牛場的牛頭數(shù)來計算蹄浴液的更換頻次。一般情況下，我們要求在200～250頭牛通過蹄浴池以后，就要將蹄浴液換掉。
關于浴蹄頻率，我們可以通過牛的肢蹄衛(wèi)生狀況來做判斷。衛(wèi)生狀況評分可以分成1分、2分、3分、4分，我們關注3分和4分的牛占多少。如果小于25%可以按需做浴蹄，一周做一次藥浴就可以;但如果占25%～50%，就證明牛場的環(huán)境管理還存在很大的問題，至少每周要浴蹄兩次;如果一半以上甚至全都是3分、4分的牛，那就要增加浴蹄的次數(shù)，需要增加到每周5次或每天都要浴蹄。
浴蹄成功三要素
做蹄浴要想獲得成功，有三個基本要素需要注意，第一就是蹄浴池設計必須合理，一般情況下，我們要求把蹄浴池設計成兩個，每個都是3米長，1.25米寬，蹄浴液的深度要至少保證10厘米，這樣牛在行走時能夠完全把蹄子浸沒，第一個池子放清水，第二個池子放藥浴液，這樣藥浴效果更好。
第二是位置要正確，現(xiàn)在規(guī)模化的牛場蹄浴池都是設計在擠奶廳出口的通道上，而不是入口。
第三是管理要規(guī)范，每走200～250頭牛就要將蹄浴池的蹄浴液換掉，保證牛盡可能的少在蹄浴池排便或污染蹄浴液，保證藥浴效果。
四、蹄病的預防與控制
蹄病的預防涉及到很多的方面，從大的方面來講，一共是6個。第一個是管理，包括牛群的密度、環(huán)境的濕度、分布處理的管理、運動場的環(huán)境等。第二是行為方面，包括牛的休息時間、舒適度、牛群的等級、奶牛生理變化、應激等等。第三是營養(yǎng)方面，包括營養(yǎng)均衡、維生素、礦物質(zhì)等等。第四是瘤胃，主要是瘤胃內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定性，還有一些碳水化合物的構(gòu)成，例如說多少淀粉、多少纖維素、淀粉的消化速度怎樣。第五是遺傳，和蹄病有關的遺傳，一共是6個描述性性狀，7個缺陷性性狀，相應的大家感興趣可以去系統(tǒng)查一下奶牛的遺傳改良這部分內(nèi)容，比較重要的主要是蹄角度、蹄形等方面。第六就是感染問題，一方面是機體自身的問題，另外就是環(huán)境的問題，也就是說內(nèi)部和外部的問題，如果牛的機體自身抵抗力非常強，即使有微生物侵害它，也不見得發(fā)病;如果牛的自身抵抗力沒有那么強，我們就要盡量減少病原對它的侵蝕，做好環(huán)境衛(wèi)生的控制，例如把握清糞頻率、通道地面材料、地面光滑度等。
牛群肢蹄健康狀況的風險因素
在散欄飼養(yǎng)的模式下，我們需要關注以下方面。
第一是臥床的面積，一般要求臥床1.2米×2.4米，這是美加系的標準，如果是澳牛或者新西蘭牛，這個標準就降一降。
第二是墊料的材質(zhì)，最好的墊料就是沙子，我們要求沙子的深度一般在10厘米或者10厘米以上。除了沙子外，稍微次一點的就是比較好的橡膠墊，上面鋪上褥草或者鋸末，最差的就是純橡膠墊。
第三是臥床的維護，沙子是臥床的理想墊料，其它的墊料也可使用，但都要定期維護，定期清理，根據(jù)現(xiàn)場管理狀況，每周做一次或者兩次維護。
第四是臥床的利用率，最好能夠達到98%。
第五是糞道的寬度，要求在3.7米以上，也就是要求兩頭牛能夠同時通過，甚至其中的一頭?？梢缘暨^頭來隨便來走。
第六是飼養(yǎng)密度，包括牛頭數(shù)和臥床的比例以及牛頭數(shù)和枷杠的比例。我們希望一個棚里養(yǎng)的牛要比臥床的數(shù)量少一些，或者相等。另外枷杠也要多出棚里養(yǎng)的牛頭數(shù)。
最后一個是采食空間的問題，我們不希望用后備牛圈來養(yǎng)成母牛，或者用后備牛圈來養(yǎng)干奶牛，因為后備牛圈每頭牛的飼槽寬度比較窄，雖然說給了60厘米的飼槽寬度，實際上對于干奶牛來講，稍微少了一點。
舒適度
比如說站立時間和蹄底損傷。
首先在待擠區(qū)站立時間涉及到擠奶流程的管理，如果每棚的牛在待擠區(qū)時間特別長，每天加起來超過3個小時，那牛群肢蹄健康狀況發(fā)生問題的幾率會更大。
另外待擠區(qū)的地面最好鋪橡膠墊。
第三是制定修蹄方案，按需修蹄或按常規(guī)操作流程修蹄，這樣群體的肢蹄健康狀況會更好。
第四是糞道地面，糞道和待擠區(qū)地面最好要拉槽或做成菱形塊，如果資金非常充裕，最好把這部分也做成橡膠地面。
第五是飲水槽問題，除了飲水槽周圍的地面設計、飲水槽的位置以外，還有一個非常關鍵的問題就是每頭牛能夠有效利用的飲水槽的長度，有效的周長面積越大越好。
第六是投料順序也會影響奶牛采食和站立的時間，從而影響肢蹄健康狀況。
蹄病控制
最基本的流程主要四個大環(huán)節(jié)，第一步就是做整體肢蹄健康狀況的評估，我們可以用運步評分的方法來做這個評估，看一下有多少牛是3分以上，占多大比例。第二步就是把3分以上的牛挑出來，確定造成跛行的病因是什么，是感染性的還是非感染性的。第三步就是制定并實施改進方案或預防措施，措施制定以后就要實施。第四步就是定期重新進行運步評分，重新評估，不斷循環(huán)這個過程，評價改進方案和預防措施的效果，從而真正改進牛群整體肢蹄健康狀況。
